板栗可以生吃吗

板栗可以生吃，味道甜脆。北方板栗小果实，肉质蜡质，含糖量20%，香味浓；南方栗子大果实，含糖量低，淀粉高。两种都适合生吃，只是口感不同。适量食用生板栗可健脾胃、促进新陈代谢，但不宜过量。