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胡麻油正确的食用方法可高温吗

丫头 于 2024-08-19 提问
胡麻油正确的食用方法可高温吗
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此去经年
此去经年 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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高温不建议用香油,因为亚麻籽油含有亚麻酸,这是一种相对活跃的不饱和脂肪酸,也是一种天然抗氧化剂。当温度超过45度时,亚麻酸会被破坏,影响食物口感和营养价值。建议直接食用或用于沙拉等烹饪方式。