乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

黑色鸡蛋和普通鸡蛋在外观、蛋液和营养上都有显著的差异。首先，黑鸡蛋的体积通常较小，壳色多为绿色。其次，黑鸡蛋的蛋黄颜色更金黄，蛋清也比普通鸡蛋更为浓稠。最后，从营养价值来看，黑鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量明显高于普通鸡蛋，因此其营养价值更高。