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干香菇冷冻了还能吃吗

李十一丶 于 2024-08-20 提问
干香菇冷冻了还能吃吗
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温酒泡面
温酒泡面 最佳答案 2024-08-23 进行了回答
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干香菇是新鲜香菇的干制品,含水量较低。在晾干后,应储存在通风干燥处并保持密封。冷冻层也可储存干香菇,利用低温抑制细菌繁殖,保持口感和鲜味。但需注意,冷冻过程中如遇停电或解冻,需尽快食用,以免滋生水汽导致蘑菇发霉变质。