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黄皮果腌制为什么要煮

姩姩 于 2024-09-12 提问
黄皮果腌制为什么要煮
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欣媛
欣媛 最佳答案 2024-09-15 进行了回答
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黄皮果的硬壳在烹饪过程中能防止水分进入,使得糖、盐等成分更易渗透到果肉中。同时,清洗后的黄皮果容易滋生细菌,因此煮一下可以杀菌消毒,避免固化过程中的变质。但要注意不要煮得过久。总的来说,黄皮果的烹饪处理既能提升口感,又能保证食品安全。