盐腌黄皮果要不要去核

黄果的核是可以去除的，但果仁富含油脂，吃起来会带有一些苦味。如果你追求更高品质的食用体验，可以选择去掉石头，然后进行腌制处理。然而，需要注意的是，石头在中医上被认为具有理气解郁、止痛解毒的功效。因此，为了保持其药理特性，不建议移除核心。这样，吃完黄果后能够获得更好的效果。