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生蚝生吃和熟吃哪个营养价值高

五行缺钱 于 2024-09-12 提问
生蚝生吃和熟吃哪个营养价值高
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豆包包
豆包包 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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生食牡蛎的营养价值更高,因为烹饪过程中高温会导致营养成分损失。然而,由于近年来海洋污染日益严重,牡蛎可能含有重金属和寄生虫,对人类健康构成威胁。因此,为了保护健康,建议将牡蛎煮熟后再食用。