柚子皮怎么腌制好吃

首先，将柚子皮的青色部分全部剥去，只保留黄色部分。然后，将剩下的柚子皮切成细条。接着，将这些切好的柚子皮放入沸水中煮，然后用冷水浸泡一两天，期间需要换水一两次，以去除苦味。最后，将柚子皮晾干备用。在煮白糖的过程中，将柚子皮一起放入锅中煮熟，这样就制成了糖渍柚子皮。