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鹅蛋清发黑能吃吗

十二未眠 于 2024-09-03 提问
鹅蛋清发黑能吃吗
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无钱
无钱 最佳答案 2024-09-05 进行了回答
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不推荐食用变黑的鹅蛋。虽然可以食用,但长时间煮炖会导致营养成分流失,生成的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收,对肠胃弱的人可能引发消化不良。其次,变质的鹅蛋受到微生物影响,营养成分分解变性,气味、外观和味道都会发生变化,甚至产生对人体有害的物质,食用后可能引起身体不适。因此,变黑的鹅蛋并不推荐食用。