皮皮虾蒸好还是煮好

选择虾的烹饪方式主要取决于个人口味。常见的吃法有蒸和煮，两者都适合做皮皮虾。清蒸的虾爬子口感嫩滑，保持原味，营养流失少，适合喜欢食物原味的人。而煮熟的皮皮虾则更加入味，通常会加入八角、香叶、姜、酱油等调料，适合口味重的人。一般来说，蒸皮皮虾需要8-10分钟，最好从锅里蒸出来。