洗了的羊肚菌可以放冷冻吗

当然，羊肚菌是可以冷冻保存的。首先，将洗净的羊肚菌焯水后，再放入冰箱冷冻，这样可以锁住其水分和味道。然而，虽然冷冻可以延长保存时间，但并不建议长时间冷冻。因为羊肚菌一旦被漂白，其营养成分和水分就会受到影响，可能会变质。因此，一般建议羊肚菌的冷冻保存时间不要超过2天。