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羊肚菌越大越好还是越小越好

深呼吸 于 2024-09-01 提问
羊肚菌越大越好还是越小越好
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渡北川
渡北川 最佳答案 2024-09-02 进行了回答
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羊肚菌的品质受其品种影响,同一品种中,小个头的羊肚菌通常优于大个头,因为过大的羊肚菌可能更老。野生羊肚菌与人工养殖的相比,体积较小,颜色较浅,但其口感更嫩且味道更浓郁。虽然营养成分和食用价值无显著差异,但目前羊肚菌的种植方式是半野生,即在人工辅助下,让其在半野生环境中生长以增加产量。