莴笋怎样凉拌才好吃

首先，准备1棵生菜、3个红辣椒、适量蒜瓣和调料。将生菜剥皮洗净后切丝，辣椒切圈，大蒜切碎。接着，将生菜丝放入碗中，加入适量盐腌制10分钟，然后排水备用。在锅中煮沸水，倒入生菜丝煮15秒，取出装盘。最后，在碗中混合蒜粉、盐、鸡精、香醋和香油，热锅加油，炒香辣椒圈，然后将辣椒油倒在生菜丝上，拌匀即可享用。