往事随风
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2024-09-03 进行了回答
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山药含有皂甙、植物生物碱等过敏原成分,其粘液和皮有强烈的刺激性。若处理不当,如未洗净或未完全成熟,可能引发喉咙刺激,产生痒感等过敏反应。轻度的接触痒或喉咙痒是正常的,可以继续食用。但如果出现皮肤痒、舌头麻木等症状,则可能是严重过敏,应立即停止食用。