虫草发霉还能吃吗

冬虫夏草虽然营养丰富，但因其质地干燥，易被微生物感染而变质。如果发现虫草发霉，说明已被细菌、霉菌等污染，其内含的营养成分也会大量流失。此时，继续食用不仅无法达到预期的保健效果，还可能对人体健康产生负面影响。因此，对于发霉的冬虫夏草，我们强烈建议不要食用。