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蒸发糕放鸡蛋起什么作用

段青川 于 2024-08-17 提问
蒸发糕放鸡蛋起什么作用
蒸发糕鸡蛋作用
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壞氣
壞氣 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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当蛋糕蒸发后，加入鸡蛋可提高质量、发酵效果和蓬松度。其次，鸡蛋是乳化剂，使蒸糕口感更好。最后，鸡蛋的营养价值和味道可提升蒸糕的美味。

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