如何挑选粉丝

首先，通过闻气味判断粉丝的好坏。优质的粉丝没有臭味，如果闻到霉味、腐臭或腐烂的味道，那么这个粉丝就有问题。其次，通过观察粉丝的韧性来判断。好的粉丝柔韧性和弹性都比较好，不容易断裂。最后，通过观察粉丝中的杂质来判断。优质的粉丝一般没有杂质，颜色均匀。如果发现有霉斑，可能是存放时间过长导致的变质，这样的粉丝不建议购买食用。