白果怎么吃才没有毒

银杏作为一种种子食物，其新鲜果实富含银杏酚、花青苷和银杏酸等成分，这些物质具有一定的毒性。因此，为了健康考虑，我们在食用银杏时需要避免中毒。最好的方法是将银杏彻底加热，这样可以降低其中含有的有毒成分氰化物和银杏酸的活性，从而减少其毒性。这样不仅可以保证食品安全，还能使银杏的味道更佳，外观更接近开心果。