秋葵晒干直接晒吗

在秋葵晒干前，应先进行预煮和直接干燥处理。由于秋葵含有大量的草酸，不仅影响口感，过量摄入还可能增加结石风险。但幸运的是，草酸可以通过热烫有效去除，使秋葵更安全可口。之后，将煮熟的秋葵晒干，其口感会变得酥脆，且保存时间更长。