桃胶煮多长时间合适

桃子在煮之前需要充分浸泡，这样做出的菜肴既简单又美味。然而，炖桃胶的时间需要掌握得恰到好处。如果炖的时间过短，桃胶中的营养成分无法完全释放，口感会偏硬；反之，如果炖的时间过长，桃胶容易溶解在水中，影响食物的口感和味道。因此，一般建议炖桃胶的时间为20分钟，这样既能保证桃胶的营养被充分吸收，又能保持其良好的口感。