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蔬菜放多久会产生亚硝酸盐

承与诺 于 2024-09-06 提问
蔬菜放多久会产生亚硝酸盐
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一个大玥
一个大玥 最佳答案 2024-09-10 进行了回答
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亚硝酸盐的产生与环境温度密切相关。在酶和细菌的作用下,温度越高,亚硝酸盐的生长速度就越快。通常,在室温下放置3-4小时,亚硝酸盐就开始形成。为了降低亚硝酸盐的产生,建议将蔬菜密封保存在冰箱中,这样可以保持约4-6小时。因此,环境温度对亚硝酸盐的生成起着决定性的作用。