高压锅煮板栗需要开口吗

在高压锅里煮栗子时，一定要让栗子张开嘴，否则压力阀密封，可能会导致栗子壳压力过大而爆炸。为了避免这种情况，最好在栗子壳上划一个小十字口，以便释放压力。同时，这样做还有一个好处，那就是煮好的栗子更容易剥壳食用。因此，为了安全和方便，煮栗子时一定要注意让栗子张开嘴。