丨平平
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2024-09-08 进行了回答
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干蘑菇是由新鲜香菇脱水制成的,因此食用前需要泡发。通常,干香菇只需要浸泡数小时即可,过夜泡发则需要较长时间。如果香菇在室温下泡发了一夜,建议不要再食用,因为可能已经滋生了细菌和微生物。但如果将香菇放入冰箱保存,即使泡发了一整晚,只要没有变质,清洗后仍可安全食用。