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干香菇泡一夜还能吃吗

冯老凯 于 2024-09-08 提问
干香菇泡一夜还能吃吗
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丨平平
丨平平 最佳答案 2024-09-08 进行了回答
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干蘑菇是由新鲜香菇脱水制成的,因此食用前需要泡发。通常,干香菇只需要浸泡数小时即可,过夜泡发则需要较长时间。如果香菇在室温下泡发了一夜,建议不要再食用,因为可能已经滋生了细菌和微生物。但如果将香菇放入冰箱保存,即使泡发了一整晚,只要没有变质,清洗后仍可安全食用。