黑豆是绿心的好还是黄心的好

黑豆，无论青心还是黄心，都是黑皮豆子的不同外观，功效基本相同。购买时可根据个人口味选择。黑豆含有丰富的微量元素如锌、铜、镁等，食用可促进新陈代谢，降低血粘度，调节血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。因此，适量食用黑豆对健康有益。