芋头不适合什么人群吃

尽管芋头富含营养，但并不适合所有人食用。对于芋头过敏的人来说，食用芋头可能会引发皮肤红肿、皮疹和瘙痒等过敏症状。此外，芋头主要由淀粉组成，消化后会转化为糖分，且煮熟后其热量和含糖量都会增加，因此对于高血糖人群来说，芋头可能会导致血糖升高。因此，这类人群应避免食用芋头。