香肠灌好了立马挂上吗

当前不能挂起香肠。罐装后的香肠需要三天的放置时间才能挂起，因为刚完成的香肠并未完全入味，若此时挂起会大大影响其口感。此外，刚罐装的香肠含有较多的水分和油脂，如果立即进行干燥处理，可能会导致内部肉质膨胀，进而引发香肠爆裂的问题。