生活问答社区 - 分享日常生活小知识

紫薯表面长了芽能吃吗

三千 于 2024-09-10 提问
紫薯表面长了芽能吃吗
1举报
米可
米可 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
0
紫薯发芽后仍可食用,且不产生有毒有害成分。但要注意的是,紫薯发芽后其内部养分会转移到新长出的芽上,导致其营养下降,口感变差。因此,建议只让紫薯在1-2个地方发芽,然后剪掉发芽部分即可。如果紫薯的芽生得过多,那么最好放弃食用。