吃紫薯时不能吃什么

紫甘薯含有18%的直链淀粉，消化较慢，若与富含淀粉的食物如土豆、玉米、红豆等同食，会增加肠胃负担，可能导致腹胀和消化不良。此外，紫薯还含纤维素，能延缓胃排空速度，降低消化酶活性。但若同时食用燕麦、高粱、大豆等高纤食物，纤维素会吸水膨胀，可能引发肠胃不适，甚至便秘。