徐济汉
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2024-09-11 进行了回答
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泡干米粉的方法有两种,一种是用热水泡,另一种是用冷水泡。如果选择用热水泡,将米粉放入70度的热水中,等待10分钟左右,米粉会膨胀变软,然后取出放入冷水中备用。这样泡出来的米线口感会很爽滑,很有活力。另一种方法是用冷水浸泡3-4小时左右。相比之下,泡热水需要的时间更少。