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木瓜煲汤是用生木瓜还是熟木瓜

源二鱼 于 2024-09-10 提问
木瓜煲汤是用生木瓜还是熟木瓜
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往忆
往忆 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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建议选择生木瓜制作汤品,因其质地松脆,不会使汤过于软烂。然而,不建议使用罕见的木瓜,因为其味道会过酸。最佳的选择是7-8成熟的木瓜,即按压时不软,轻轻拍打有弹性的木瓜。如果木瓜完全成熟,其肉质会变得非常软,更适合直接食用而非做汤。