车厘子吃多会中毒吗

樱桃含有氰苷，但正常食用不会引起中毒。氰苷本身无毒，但可生成氢氰酸和醛酮化合物，后者有毒。轻度中毒症状为恶心、呕吐、腹痛；重度中毒者出现呼吸加快、心律不齐、脉搏加快、抽搐和昏迷，甚至死亡。要达到毒性剂量，需摄入大量樱桃。然而，现实生活中，人们吃樱桃时会吐出果核，因此很难达到中毒剂量。