张吃吃
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2024-09-15 进行了回答
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柿子的热量相对较低,每100克约为74卡。然而,它的含糖量较高,富含糖分、矿物质、胡萝卜素、核黄素和维生素等营养成分。特别是其中的葡萄糖和果糖会在肠道内迅速被吸收,可能导致血糖升高,所以糖尿病患者应谨慎食用。同时,柿子不宜与高蛋白或偏酸的食物一同食用,因为鞣酸会与蛋白质结合形成沉淀,可能引发腹痛、呕吐或腹泻等症状。