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粽子煮好后需要过凉水吗

宜伪 于 2024-09-11 提问
粽子煮好后需要过凉水吗
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幸运船长
幸运船长 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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粽子煮熟后无需立即用冷水冷却,可以继续在水中炖一会儿,这样可以使粽子的口感更加软糯甜美。具体来说,如果是使用铝锅煮制的粽子,建议煮熟后将其在水中浸泡约1小时;而若是使用高压锅烹制的粽子,则建议煮熟后浸泡20至30分钟。,不要将粽子浸泡过夜。