腌李子酸要放醋吗

制作酸甜李子无需使用醋精，因为李子本身具有酸味。首先，将李子清洗干净并擦干水分，然后放入罐子中。接着，倒入冷开水并加入盐。确保罐子密封良好，并将其置于阴凉处。大约经过两三个月的腌制，当李子变黄时，可以加入糖精进行进一步腌制，大约10片左右即可。最后，酸甜可口的李子便可以享用了。