清蒸梭子蟹要蒸多久才能蒸熟

梭子蟹的蒸煮时间应根据其个体重量来决定。若体重小于3，水烧开后蒸10分钟即可。体重在3-4之间，则需蒸12分钟。而体重超过4只的梭子蟹，则需要蒸15分钟。通常，三疣梭子蟹的体重会增长一半，因此蒸煮时间也会相应增加约2分钟。