​新鲜竹笋怎么做好吃又简单

竹笋是春季的特色食材，许多人都爱吃。烹饪方法如下：主要材料有竹笋、五花肉和各种调料。首先，五花肉切块，竹笋切片后焯水备用。然后热锅加油，炒糖色后加入五花肉翻炒，再加入调料。最后，放入竹笋和开水，用小火炖煮1小时，加盐调味，大火收汁即可。注意事项包括：竹笋需烫过以减少涩味，炒肉时可去油，最后加开水使红烧肉更有弹性。