河蟹不清洗直接煮熟可以吗

不推荐。河蟹一般生活在江河湖泊的岩石和淤泥下，晚上活动。主要捕食小鱼小虾的尸体，身上携带大量污垢、杂质、细菌、寄生虫。若不洗直接煮，杂质无法完全去除，可能引起身体不适。建议蒸前清洗干净，完全蒸熟再吃，更安全。