河蟹与毛蟹的区别

大闸蟹又称河蟹，学名中华绒螯蟹。其特征为两只蟹爪的手掌内外边缘长满绒毛。河蟹和大闸蟹实际上是同一种螃蟹，只是名称不同。通常按区域分为长江以北的河蟹、长江以南的闸蟹、大闸蟹等。