葛粉减肥还是发胖

葛根粉作为一种中药，含有多种维生素、纤维素、糖、钙、铁、磷等成分。适量食用不会导致肥胖，反而可以减肥。但人体无法消化代谢葛根粉，过量食用可能导致淀粉转化为脂肪。因此，葛根粉减肥还是增重取决于实际消耗量。