炒鹅蛋怎么去腥味

炒鹅蛋时，可以加入一些料酒来消除腥味。此外，也可以在打散的鹅蛋中加入适量的温开水，这样不仅能减少腥味和气泡，还能使鹅蛋更加软嫩。另外，炒鹅蛋的过程中，还可以加入葱、姜、蒜等调料，它们的刺鼻气味可以抑制鹅蛋的腥味，同时还能散发出香味，使炒鹅蛋更加开胃。