祖国小花
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2024-08-21 进行了回答
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蒸蛋的制作中,鸡蛋和水的比例至关重要。通常推荐的比例是1:3.3.6.1,但根据个人口味和需求,这个比例可以适当调整。如果希望蛋羹口感更嫩滑,可以将水的比例增加到1.5左右;反之,如果追求紧实口感,可以适当减少用水量。然而,总体而言,不应过度改变比例,以免影响蛋羹的口感和风味。