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面包糠除了油炸还能怎么吃

不够成熟 于 2024-08-19 提问
面包糠除了油炸还能怎么吃
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南城逆流
南城逆流 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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面包屑在烹饪中有多种巧妙的应用。首先,制作肉馅时加入面包屑,不仅能减少油腻感,还能使丸子外脆里嫩,味道更浓郁。其次,蒸牛肉或猪肉时,没有米粉的情况下,可以用面包屑替代,蒸煮后面包屑吸油变软,既保留了肉的原汁原味,又减少了油腻。最后,炒菜时,如避风塘炒蟹,面包屑与蟹肉的搭配,口感香脆,味道鲜美,回味无穷。