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饺子皮有点干容易破怎么办

明月清风 于 2024-08-17 提问
饺子皮有点干容易破怎么办
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对子
对子 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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如果饺子皮边缘过于干燥,可以在包饺子时蘸一些水,使饺子皮能够更好地包裹馅料。若面团整体偏干,可采取湿润方法:首先准备蒸锅并加水,加热至产生蒸汽后关火,接着将饺子皮放入蒸笼中,盖上锅盖焖5分钟。饺子皮吸收水分后会变软,如觉得太湿可适量加入干面粉。这样处理后的饺子皮就可以继续包制了。