泡椒凤爪怎么看熟没熟

1.观察颜色：新鲜的生凤爪呈白色并带有粉红色，而经过泡椒熟制的凤爪则呈现出透明的色泽，且无任何血迹。 2.触摸质地：生凤爪的皮质感强烈，表面布满皱纹。相比之下，经过泡椒煮制的凤爪口感软糯，富有弹性，吃起来十分有嚼劲，肉质饱满。