荸荠不去皮可以直接煮吗

可以不去皮煮荸荠，但如果只是简单清洗可能无法完全去除表面的污垢和灰尘。这可能导致饮料中有沉淀物的味道，同时也存在荸荠表皮携带细菌和寄生虫的风险。因此，建议在煮荸荠之前先去皮，这样可以更安全地享受其美味。