野菜煮鸡蛋怎么煮

材料：地菜和鸡蛋；首先，将摘下来的地菜清洗干净，去除枝叶，然后用清水洗净鸡蛋。接着，将鸡蛋和地菜放入锅中，加水煮沸后再煮15分钟。之后，用勺子或刮刀轻轻敲开蛋壳，继续煮10分钟后关火，让鸡蛋在地菜水中浸泡一会儿。最后，待冷却后即可去皮食用。