小丑
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2024-09-06 进行了回答
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鸽子血含有丰富的血红蛋白、脂类和微量元素,具有很高的营养价值和补血养血功效。然而,放血会降低鸽子的营养价值,同时也会减弱其独特的气味。此外,不放血的鸽子汤容易变黑,影响口感和美观。因此,是否放血取决于个人需求。