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快到期的牛奶和新日期的有啥区别

旧梦 于 2024-09-04 提问
快到期的牛奶和新日期的有啥区别
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孤独成瘾
孤独成瘾 最佳答案 2024-09-04 进行了回答
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从营养学角度看,过期牛奶和新日期牛奶无显著差别。消毒牛奶的细菌活性几乎丧失,只要在保质期内,其活跃度极低,不会改变牛奶的营养成分。然而,接近保质期的牛奶中细菌可能开始活跃,可能导致营养流失和营养价值下降。相比之下,鲜枣牛奶刚灭菌,其营养价值更高。