快到期的牛奶和新日期的有啥区别

从营养学角度看，过期牛奶和新日期牛奶无显著差别。消毒牛奶的细菌活性几乎丧失，只要在保质期内，其活跃度极低，不会改变牛奶的营养成分。然而，接近保质期的牛奶中细菌可能开始活跃，可能导致营养流失和营养价值下降。相比之下，鲜枣牛奶刚灭菌，其营养价值更高。