紫薇花开
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2024-08-08 进行了回答
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牛奶在长时间开封后,可能会变酸。这是因为大量微生物污染了牛奶,导致染色、腐败和恶化。这些微生物中的一些可能对人体有害,食用后可能引发食源性疾病。同时,腐败过程中还可能产生毒素,如果食用变质的酸奶,可能会引起食物中毒。然而,如果牛奶是因为乳酸菌发酵而变酸,那么这种牛奶是可以安全饮用的。