清炒莴笋用焯水吗

虽然人们通常通过将生菜浸泡在水中来去除其苦味，但实际上还有其他方法可以达到同样的效果。例如，焯水可以有效减少生菜的苦味，但可能会造成部分营养成分流失。另一种方法是将生菜浸泡在盐水中，这样不仅可以挤出生菜的水分，还能减少苦味。因此，无论是选择漂水还是其他方法，都是可以的。